Nato a Teramo il 13 ottobre 1967, da marzo 2005 è professore associato di Alimentazione Animale presso la Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Teramo.
L’attività didattica svolta riguarda la nutrizione e l’alimentazione del cane e del gatto nell’ambito del Corso di Laurea Magistrale in Medicina Veterinaria e del Corso di Laurea in Tutela e benessere animale.
E’ stato coordinatore scientifico dei Master di I e II livello rispettivamente sulla nutrizione e alimentazione del cane e del gatto e di dietetica clinica del cane e del gatto.
E’ socio della Società Italiana delle Scienze Veterinarie (S.I.S.Vet.), dell’Associazione Scientifica di Produzione Animale (A.S.P.A.), della Società Italiana di Buiatria (S.I.B.) e dell’Associazione Ricercatori di Nutrizione e Alimenti (A.R.N.A.).
L’attività scientifica del Prof. Gramenzi, documentata dalle relative pubblicazioni, di cui numerose vagliate da Referees di congressi e riviste internazionali e nazionali, si articola in una serie di ricerche che abbracciano i vari settori della nutrizione e dell’alimentazione animale con particolare riguardo ai pet.
L’attività di ricerca, rivolta allo studio delle problematiche proprie degli animali d’affezione, è di tipo multidisciplinare, nel tentativo di integrare le caratteristiche dell’individuo, l’ambiente di allevamento, il management, l’alimentazione e la sanità degli animali.
In particolare, sono state affrontate e approfondite le seguenti tematiche:
- Valutazione nutrizionale dei petfoods:
- Studio del microbiota intestinale del cane e del gatto
- Valutazione dell’efficacia dei probiotici in alimentazione animale
- Modelli in vitro per lo studio del microbiota intestinale
- Ruolo degli acidi grassi Omega 3 nell’alimentazione del cane e del gatto
- Nutrizione e alimentazione del cavallo sportivo
