Risposta glicemica e insulinica nei cani sani: se il carboidrato fa la differenza

Negli ultimi vent’anni è stata immessa sul mercato un’enorme quantità di alimenti per animali domestici caratterizzati da ingredienti e concentrazioni di nutrienti diversi.  Il contenuto di carboidrati (zuccheri solubili, amido e fibra alimentare) varia notevolmente tra le marche in commercio di alimenti per animali domestici. Nutrienti che possono influire sui livelli glicemici postprandiali nei cani sani.  Un recente studio, condotto dall’Università di Napoli, si propone di valutare se la somministrazione di tre diete, ovvero due diete prive di cereali o anche dette grain free (GF1 e GF2) rispetto a una dieta a bas...