L’International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) definisce i probiotici come “microrganismi vivi che, somministrati in quantità adeguate, conferiscono un beneficio per la salute dell’ospite”.
Gli effetti dei probiotici suggeriti dalla letteratura sono:
l’esclusione competitiva di batteri con potenziale patogeni; la produzione di micro e macronutrienti essenziali – tra cui gli acidi grassi a catena corta;la promozione della stabilità della giunzione tra le cellule epiteliali intestinali e il miglioramento del processo di digestione;la normalizzazione del microbiota gastro...
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